ประกาศแล้ว!! ร้านอาหารไทยระดับมิชลิน
MICHELIN Guide Thailand 2022

ประกาศรายชื่ออย่างเป็นทางการแล้วเมื่อวันที่ 16 ธันวาคม 2564 ที่ผ่านมา สำหรับร้านอาหารไทยที่ได้รับคัดเลือกให้รับรางวัลมิชลินไกด์ประเทศไทยประจำปี 2022 โดยในปีนี้ได้รวมร้านในจังหวัดพระนครศรีอยุธยาเพิ่มเข้าไปด้วย รวมเป็น 5 จังหวัด คือ กรุงเทพมหานคร พระนครศรีอยุธยา เชียงใหม่ ภูเก็ต และ พังงา 

รางวัลมิชลินสตาร์ ในปี 2022  ประกอบไปด้วย

• มิชลินสตาร์ 2 ดาว จำนวน 6 ร้าน
• มิชลินสตาร์ 1 ดาว จำนวน 26 ร้าน (มีร้านใหม่ 6 ร้าน)
• มิชลินกรีนสตาร์ (MICHELIN Green Star) จำนวน 1 ร้าน
• บิบ กูร์มองด์ (Michelin Bib Gourmand Thailand) จำนวน 133 ร้าน

มิชลินสตาร์ 2 ดาว (two MICHELIN Stars)
ร้านอาหารยอดเยี่ยมที่ควรค่าแก่การขับรถออกนอกเส้นทางเพื่อแวะชิม

• Chef’s Table เชฟส์เทเบิล
• Le Normandie เลอ นอร์มังดี
• Mezzaluna เมซซาลูน่า
• R-Haan อาหาร
• Sorn ศรณ์
• Sühring

มิชลินสตาร์ 1 ดาว (one MICHELIN Star)
ร้านอาหารคุณภาพสูงที่ควรค่าแก่การหยุดแวะชิม

• 80/20
• Aksorn (New) อักษร
• Blue by Alain Ducasse
• Cadence by Dan Bark
• Canvas แคนวาส
• Côte by Mauro Colagreco (New)
• Chim by Siam Wisdom
• Elements เอเลเมนท์
• Gaa (New - Relocated)
• Ginza Sushi Ichi
• IGNIV (New)
• J'aime by Jean-Michel Lorain
• Jay Fai เจ๊ไฝ
• Khao (Ekkamai) ข้าว สาขาเอกมัย
• Le Du ฤดู
• Methavalai Sorndaeng เมธาวลัย ศรแดง
• Nahm น้ำ
• Paste
• PRU
• Saawaan สวรรค์
• Saneh Jaan เสน่จันทร์
• Savelberg (New - Relocated)
• Sra Bua by Kiin Kiin สระบัว by กิน กิน
• Suan Thip สวนทิพย์
• Sushi Masato
• Yu Ting Yuan (New)

มิชลินกรีนสตาร์ (MICHELIN Green Star)

• PRU

บิบ กูร์มองด์ (Michelin Bib Gourmand Thailand 2022)
ร้านอาหารและสตรีทฟู้ดที่ผ่านการคัดเลือกให้ได้รับสัญลักษณ์ บิบ กูร์มองด์

กรุงเทพมหานครและปริมณฑล

• 100 Mahaseth ๑๐๐ มหาเศรษฐ์
• Ann Guay Tiew Kua Gai แอน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
• Baan Benjarong Pai บ้านเบญจรงค์ ปาย
• Baan Phadthai บ้านผัดไทย
• Baan Yai Phad Thai บ้านใหญ่ผัดไทย
• Baannai บ้านใน
• Bangkok Bold Kitchen (Central Embassy) ห้องครัว บางกอกโบลด์ (สาขาเซ็นทรัลเอ็มบาสซี)
• Beer Hima (Prachachuen) เบียร์หิมะ (สาขาประชาชื่น)
• Bokkia Tha Din Daeng โบ๊กเกี้ย ท่าดินแดง
• Bunloet บุญเลิศ บะหมี่เกี๊ยวหมูย่างซีอิ๊ว
• Burapa บูรพา
• Chai Phochana ชัยโภชนา
• Chakki จ๊ากกี่
• Chang-Wang-Imm จาง-วาง-อิ่ม
• Charoen Saeng Silom เจริญแสงสีลม
• Choy (Phuttha Monthon Sai 2) ฉ่อย (สาขาพุทธมณฑลสาย 2)
• Elvis Suki (Soi Yotse) เอลวิส สุกี้ (สาขา ซ.ยศเส)
• Fried Banana Rama 5 (NEW) กล้วยแขก พระราม 5
• Go-Ang Kaomunkai Pratunam (Pratunam) โกอ่างข้าวมันไก่ประตูน้ำ (สาขาประตูน้ำ)
• Grim Nguan Noodle กิมง้วนลูกชิ้นปลา
• Guay Jub Mr. Joe ก๋วยจั๊บมิสเตอร์โจ
• Guay Jub Ouan Pochana ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
• Guay Tiew Kua Gai Suanmali (Khlang Hospital Intersection) ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่สวนมะลิ (สาขาสี่แยกโรงพยาบาลกลาง)
• Guay Tiew Mu Rung Rueang Tung ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋ง
• Here Hai เฮียให้
• Hia Wan Khao Tom Pla เฮียหวานข้าวต้มปลา
• Jao Nai Fish Ball (Ekkachai) เจ้านายลูกชิ้นปลา (สาขาเอกชัย)
• Jay Oh เจ๊โอว
• Jidori Cuisine Ken
• Jok Prince โจ๊กปรินซ์
• Kaeng Pa (Loong Sa-Nga) (NEW) แกงป่า (ลุงสง่า)
• Ket O Cha (NEW) เกตุโอชา
• K. Panich ก. พานิช
• Khanom Bueang Wan Phueng Noi (Chok Chai 4) ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย (สาขาโชคชัย 4)
• Koa Chun Huad (NEW) กอชุนฮวด
• Konchong Konprung คนชง คนปรุง
• Krua Apsorn (Sam Sen) ครัวอัปษร (สาขาสามเสน)
• Lai Rot (Rama 6) หลายรส (สาขาพระราม 6)
• Lay Lao (Ari) เล ลาว (สาขาอารีย์)
• Lim Lao Ngow (China Town) ลิ้มเหล่าโหงว (สาขาเยาวราช)
• Loukjaan by Saneh Jaan (NEW) ลูกจันทน์ โดย เสน่ห์จันทน์
• Maan Muang (NEW) ม่านเมือง
• Mae Khlong Hua Pla Mo Fai (NEW) แม่กลองหัวปลาหม้อไฟ
• Nai Mong Hoi Thod นายหมงหอยทอด
• Nai Ngieb (Phutthamonthon Sai 4) ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลานายเงี๊ยบ (สาขาพุทธมณฑลสาย 4)
• Nong Rim Klong (NEW) หน่องริมคลอง
• Ongtong Khaosoi (Ari) อองตอง ข้าวซอย (สาขาอารีย์)
• Pae Bronze Pot Porridge 38 Years แป๊ะ โจ๊กหม้อทองเหลือง 38 ปี
• Pad Thai Fai Ta Lu (Dinsor Road) ผัดไทยไฟทะลุ
• Phed Phed Bistro เผ็ดเผ็ด บิสโทร
• Plu พลู
• Polo Fried Chicken (Soi Polo) ไก่ทอดเจ๊กี ซ.โปโล (สาขา ซ.โปโล)
• Por. Pochaya (PROMOTED) ป.โภชยา
• Ruean Panya เรือนปั้นหยา
• S.B.L. ส.บ.ล.
• Sa-at Sawoei (Kanchanapisek Road) สอาดเสวย (สาขา ถ.กาญจนาภิเษก)
• Sae Phun แซ่พุ้น
• Sanguan Sri สงวนศรี
• Sanyod (Sathon-Bang Rak) แสนยอด (สาขาสาทร-บางรัก)
• Sawang Bami Kam Pu (Si Phraya) สว่างบะหมี่ก้ามปู (สาขาสี่พระยา)
• Somsak Pu Ob (Charoen Rat) สมศักดิ์ปูอบ (สาขาเจริญรัถ)
• Somtum Khun Kan ส้มตำคุณกัญจณ์
• Somyos สมยศ ข้าวต้มรอบดึก
• Sri Trat (PROMOTED) ศรีตราด
• Ten Suns เทนซัน
• Thai Niyom ไทยนิยม
• The Local
• Thien Duong (NEW) เธียนดอง
• Tung Sui Heng Pochana (Stadium One) ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (สาขาสเตเดียม วัน)
• Watsana Khao Man Gai วาสนา ข้าวมันไก่
• Weng (Woeng Nakhon Kasem) เวิ้ง (สาขาเวิ้งนครเกษม)

พระนครศรีอยุธยา

• Baan Ta-Koh-Rai (NEW) บ้านตะโกราย
• Baan Ton Sai (NEW) บ้านต้นไทร
• Here Kae Pork Satay (NEW) หมูสะเต๊ะเฮียแกะ
• Joong Borikan (NEW) จุ้งบริการ
• Khaotom Chedi (NEW) ข้าวต้มเจดีย์
• Pa Lek Boat Noodles (NEW) ก๋วยเตี๋ยวเรือป้าเล็ก
• Pranom Shredded Chicken Noodles (Wat Phanom Yong) (NEW) ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกคุณประนอม (สาขาหน้าวัดพนมยงค์)
• Roti Sai Mai Abeedeen-Pranom Sangaroon (NEW) โรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ
• Roti Sai Mai Mae Pom – Mother Branch (NEW) โรตีสายไหมแม่ป้อม (ร้านแม่)
• Ruanthai Kungpao (NEW) เรือนไทยกุ้งเผา
  
  

เชียงใหม่

• Baan Landai (PROMOTED) บ้านลันได
• Dan Chicken Rice (San Sai) (NEW) แดนข้าวมันไก่ (สาขาสันทราย)
• Charoen Suan Aek เจริญสวนแอก
• Ginger Farm Kitchen จินเจอร์ฟาร์มคิชเช่น
• Go Neng (Wichayanon) โกเหน่ง (สาขาถ.วิชยานนท์)
• Han Thueng Chiang Mai ฮ้านถึงเจียงใหม่
• Huan Soontaree เฮือนสุนทรี
• Huen Muan Jai เฮือนม่วนใจ๋
• Khao Soi Lung Prakit Kad Kom (NEW) ข้าวซอยลุงประกิจกาดก้อม
• Khao Soi Mae Manee ข้าวซอยแม่มณี
• Krua Lawng Khao (NEW) ครัวหลองข้าว
• Lung Khajohn Wat Ket (NEW) ลุงขจรวัดเกตุ
• Magnolia Café (PROMOTED) แมกโนเลีย คาเฟ่
• Meena Rice Based Cuisine มีนา
• Na Chantra ณ จันตรา
• Rote Yiam Beef Noodle เนื้อวัวรสเยี่ยม
• Rotee Pa Day โรตีป้าเด
• Saiyut and Doctor Sai Kitchen ครัวสายหยุดและหมอทราย
• Sanpakoi Kanomjeen ขนมจีนสันป่าข่อย
• SP Chicken ไก่ย่าง เอส พี
• The House by Ginger เดอะเฮ้าส์บายจินเจอร์
• Tue Ka Ko Na Prince (NEW) ตือคาโคหน้าปรินส์
• Tune In Garden (NEW) สวนทูนอิน

ภูเก็ตและพังงา

• A Pong Mae Sunee (NEW) อาโป้งแม่สุณี
  
• Chomchan ชมจันทร์
  
• Chuan Chim ชวนชิม
  
• Go Benz โกเบนซ์
  
• Hok Kee Lao ฮกกี่เหลา
  
• Hong Khao Tom Pla ฮ้องข้าวต้มปลา
  
• Kha Mu Boran (Kathu) (PROMOTED) ขาหมูโบราณ (สาขากะทู้)
  
• Khanom Chin Pa Son ขนมจีนป้าศล
  
• Khok Kloi Bami Tom Yam Khai โคกกลอยบะหมี่ต้มยำใส่ไข่
  
• Kin-Kub-Ei กินกับอี๋
  
• Krua Kao Kuk (PROMOTED) ครัวเก๋ากึ๊ก
  
• Krua Tonfon (NEW) ครัวต้นฝน
  
• Mook Manee (NEW) มุขมณี
  
• Mon Phochana (NEW) มันโภชนา
  
• Mor Mu Dong หมอมูดง
  
• Naam Yoi น้ำย้อย
  
• Nai Mueang ในเหมือง
  
• One Chun วันจันทร์
  
• Pathongko Mae Pranee (NEW) ปาท่องโก๋แม่ปราณี
  
• Raya ระย้า
  
• Roe Dang (NEW) เรอดัง
  
• Roti Taew Nam โรตีแถวน้ำ
  
• Sam Chong Seafood (NEW) สามช่องซีฟู้ด
  
• Surf & Turf by Soul Kitchen เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ บาย โซลคิทเช่น
  
• Ta Tuay ตาทวย
  
• Takola ตะโกลา
  
• The Charm Dining Gallery เดอะ ฌาร์ม
  
• Toh-Daeng by Baan Ar-Jor Museum Home (NEW) โต๊ะแดง (บ้านอาจ้อ)
  
• Tu Kab Khao ตู้กับข้าว

ที่มา:

• The 2022 MICHELIN Guide Thailand Features A Total Number Of 361 Dining Establishments, With 6 New One MICHELIN Star Restaurants
• The MICHELIN Guide Thailand Unveils Its List Of 133 Bib Gourmand Restaurants In 2022

แชร์ บทความนี้

พูดคุย เกี่ยวกับบทความนี้