ต้นกำเนิด “ชานมไข่มุก” 

เครื่องดื่มขึ้นชื่อ ไต้หวัน(Taiwan)

          ต้องบอกเลยว่านาทีนี้คงไม่มีใครไม่รู้จัก "ชานมไข่มุก" เครื่องดื่มชื่อดังของ ไต้หวัน(Taiwan) แต่วันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกันให้ลึกกว่าที่ทุกคนรู้กันค่ะ ก่อนที่เราจะไปรู้จักถึงต้นกำเนิดของ ชานมไข่มุก เรามารู้จักจุดเริ่มต้นของการที่คน ไต้หวัน(Taiwan) และคนจีน(Chaina) นั้นดิ่มชากันก่อนดีกว่าว่าเพราะอะไรถึงเป็นที่นิยม ชา เกิดขึ้น มานานกว่า 7,000 ปี ในพื้นที่อันห่างไกลในประเทศจีน ชามีบทบาทสำคัญในประเพณีที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและจิตวิญญาณ มีการค้าขายแลกเปลี่ยนที่อันตรายและท้าทายที่สุดในโลก ผู้คนก่อสงครามเพื่อแย่งชิงพื้นที่ชา หลายประเทศอยู่ได้เพราะชา มีเรื่องราวเกิดขึ้นมากมาย กว่าจะมาเป็นชาที่คุณดื่มในวันนี้ เรามาดูถึงกันค้นพบชากันต่อนะคะ

การค้นพบชา

         มีเรื่องราวมากมายที่ถูกเล่าขานต่อๆกันมา เรื่องที่โด่งดังมากที่สุดคือ มีตำนานของจักรพรรดิเสินหนงที่ชอบออกไปดื่มน้ำร้อนที่สวนทุกวัน จนวันหนึ่งมีใบไม้จากต้น Camelia sinensis ตกลงไปในกาน้ำชาที่ต้มอยู่ในขณะที่จักรพรรดิกำลังหลับ จนออกมาเป็นชาแก้วแรก หลายคนว่ากันว่าจักรพรรดิเสินหนง เป็นผู้คิดค้นคันไถและสอนชาวบ้านรู้จักวิธีปลูกไร่ชาด้วย มีการค้นพบหลักฐานการปลูกชาอย่างเป็นทางการเมื่อหลายพันปี ที่สวนในวัดแห่งหนึ่ง ที่เขาเทียนเหลา ประเทศจีน ชาถูกนำมาใช้เป็นยาเพื่อบรรเทาอาการป่วย อย่างเช่นอาการคลื่นไส้และเหนื่อยล้า รวมถึงช่วยฟื้นฟูจิตใจและร่างกาย ชาเป็นเครื่องดื่มด้านจิตวิทยาและทางการแพทย์มาโดยตลอด

การแพร่กระจายของชาไปทั่วเอเชีย

          ในยุคนั้น ชา เริ่มเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านรสชาติ แต่ทว่าชาถูกผลิตในปริมาณน้อย ใช้ทางด้านพิธีกรรมและคนชั้นสูงเท่านั้นที่จะได้ดิ่ม วัฒนธรรมการเสิร์ฟชาและการสะสมชานั้นแสดงถึงความร่ำรวยในหมู่ขุนนางของประเทศจีน ชามักถูกใช้ในการต้อนรับแขกบ้าน แขกเมืองอีกด้วย ในเวลาต่อมา ชา ได้แพร่กระจายออกไปยังประเทศญี่ปุ่น โดยพระญี่ปุ่นเดินทางไปเรียนตามวัดต่างๆในจีนและนำเมล็ดพันธ์กลับไปปลูกที่ญี่ปุ่นจนงอกงามออกมาเป็นต้นชา ชาส่วนใหญ่มีไว้สำหรับวัดและชนชั้นสูงเท่านั้น ถูกนำมาพัฒนาและมีบทบาทสำคัญในประเพณีต่างๆของญี่ปุ่น ในศตวรรษที่ 20 เคนยา ไทย และอาร์เจนตินาก็เริ่มพัฒนาอุตสาหกรรมชาของตัวเองขึ้นมาและสร้างชื่อเสียงในเวทีโลกอย่างรวดเร็ว

ต้นกำเนิด “ชานมไข่มุก”

         ชานมไข่มุก พบครั้งแรกที่ร้านชาชุน ฉุ่ยถังในเมืองไถจง ในปี 1988 คุณหลินชิ่วฮุย ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ ได้เทขนมหวานใส่ลงไปในเครื่องดื่มชา ทุกคนในห้องประชุมเห็นว่าน่าสนใจ จึงทำออกมาขายปรากฏว่า ยอดขายดีมาก แต่ในขณะเดียวกัน ร้านชาหานหลิน ที่เมืองไถหนาน ไต้หวัน เขาใส่สาคูสีขาวลงไปในชาให้เหมือนมีมุก จึงเป็นที่มาของคำว่า “ ชานมไข่มุก ” และต่อมามีชาวไต้หวัน ชื่อ หานหลินเปลี่ยนสาคูสีขาวเป็นสีดำ และเป็นที่นิยมกันต่อมาๆจนพัฒนามาเป็น ชานมไข่มุก จนถึงปัจจุบัน ที่เราได้เห็นกันทั่วไปตามคาเฟ่ หรือเฟรนไชน์ต่างๆ เป็นเครื่องดื่มที่มีความนิยมเป็นอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้

ตอนนี้ทุกคนคงพอจะทราบแล้วว่า ต้นกำเนิดของ "ชานมไข่มุกไต้หวัน" เมนูเครื่องดื่มชื่อดังนี้ มีที่มาที่ไปยังไงบ้าง

แต่ถ้าใครอยากลิ้มรส ชานมไข่มุก แบบต้นตำรับก็ลองเข้าไปดูแพ็คเกจทัวร์ไต้หวัน ตามลิ้งด้านล่างนะคะ

เว็บไซต์ : https://www.wonderfulpackage.com/

Facebook : www.facebook.com/wonderfulfanpage

แชร์ บทความนี้

พูดคุย เกี่ยวกับบทความนี้